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    1. 推廣 熱搜: 參展  家庭農場  肉牛  西瓜  轉基因  合作社  醫保  辣椒  武漢  私人訂制 

      搞農業,一點都不土

         2022-03-18 17320
      核心提示:作者:舒少環 來源:新周刊2021年之前,新希望集團(以下簡稱“新希望”)董事會辦公室的員工小Mei,她的日常工作涉及大量與新希望各級公司的對接——這是其他所有工作

      作者:舒少環  來源:新周刊

      2021年之前,新希望集團(以下簡稱“新希望”)董事會辦公室的員工小Mei,她的日常工作涉及大量與新希望各級公司的對接——這是其他所有工作的基礎。

      “找對一個人,可能需要加三四個人的微信。”剛進新希望集團時,小Mei的微信一下子加了很多人。這些工作對接上的小麻煩,很多超大型企業恐怕都很難避免。

      面對繁復冗雜的工作流程,我們該如何面對和解決?/《這個不可以報銷》

      這正是因為,新希望集團作為中國農牧企業巨頭之一,市值超過3000億元、全球員工13.5萬人、分公司600家,挺進“世界500強”。新希望集團的身份,除了“養豬”大戶之外,還覆蓋了農牧食品、乳品快消、醫療健康、金融投資等八大業務板塊。

      在這個超大型組織中,即使是最簡單的一項工作——找人——都變得很困難。而每時每刻可能都在發生跨公司、跨業務,乃至跨國的工作交流。在新希望子公司的辦公溝通軟件彼此獨立、互不打通,大量同事仍使用昵稱作為名字的情況下,彼此間的業務協作存在很大的障礙。工作時,很多時候不得不依靠“熟人關系”。

      短短一年后,新希望全體員工被集合在一個“新希望通訊錄”中。有了這份通訊錄,小Mei一搜關鍵詞就能找到正確的對接人,還能直接與對方“即時通話”,對接效率不知提高了多少倍。

      只有不斷優化流程,才能將反復的溝通成本降到最低。/《這個不可以報銷》

      這樣的轉變也在新希望13.5萬名員工身上發生著。而這只是最基本、最直觀的改變,在更多場景和空間中,跨部門、跨子公司的合作變得便捷輕松。這群分散在不同分公司、不同業務板塊,乃至不同國家的員工,是如何在短時間內實現高效協作的呢?

      “管理不升級,

      先上數字化反而可能添亂”

      作為中國最大的肉、蛋、奶綜合供應商之一,農牧食品被新希望放在重中之重。

      2016年,新希望旗下農牧食品板塊公司新希望六和(以下簡稱“新希望六和”)通過一項重要決議——大力發展養豬業。截至2020年末,新希望實現與儲備了超過7000萬頭的產能布局,自育肥產能接近400萬頭的存欄規模,全年生豬出欄數達到829萬頭。

      不過,國內養殖業較為粗放,大多依靠人力。“一直以來,是養殖場的工人去看護‘資產’,更多的是靠個人經驗,而每個人的經驗卻參差不齊。如何把這些經驗變成數據、冠以算法、用物聯方式,從而便于決策呢?”新希望六和董事長劉暢在《中上協會客廳》采訪中說道。

      但人工一旦犯錯,劉暢舉了個例子,“一旦豬場停電,一晚上豬舍里面就不能恒溫,可能就會死很多的資產,豬就是我們的資產”。下到一線調查時,劉暢與團隊發現,“雖然我們的養豬場有將近10萬個攝像頭,但攝影頭不能說話。只有數字化,才能真正地讓數據說話”。

      從傳統養豬業來看,養豬是個又臟又累的活。/圖蟲創意

      新冠肺炎疫情與非洲豬瘟的出現,給養豬行業帶去了更大挑戰。如何杜絕人成為豬的一大感染源、隔絕病毒在豬之間的相互傳染呢?這是一個迫在眉睫的嚴峻挑戰。

      2019年,新希望推出了規模化、智能化、自動化的“新好養豬模式”。在隔離、防疫方面,新希望采用新的隔離措施和智能防疫格局,使非洲豬瘟病毒很難進入養豬體系。這個模式,被視作新希望在生產數字化轉型中的一大典范。

      另一方面,就整個行業現狀來看,也不斷有房企、互聯網企業進入養殖行業。劉暢在接受《農業行業觀察》采訪時表示,未來豬企間的競爭比拼的是成本與技術,技術最后支撐的是效率,比拼的是養出100公斤的豬,誰花了更少的錢、更少的時間,花了更少的資源。

      簡言之,數字化轉型的成功與否,決定著新希望養豬產業的未來。新希望集團董事長劉永好將數字化轉型放至集團戰略的高度,他在“亞布力企業家論壇”上表示:數字化轉型最核心的作用,是內部效率的提升,如供應鏈的效率、整體運營的效率,“規模化養殖行業中,最核心的是降本,用數字化可以把每一筆賬算得越來越清楚,從而做到極致成本。另一部分是生產經營的數字化與智能化,可大幅度節水、節電、節能等”。

      對于養殖業來說,防疫是十分重要的一環。/圖蟲創意

      但針對新希望這一超大型組織而言,企業的數字化轉型必須建立在精細化管理的基礎上。新希望六和董事長劉暢談到,管理是數字化最底層的核心和基礎,“數字化首先要升級組織,管理上如果還不能精細化,先上數字化可能反而會添亂”。

      而實現精細化管理的前提,是推行數字化辦公。

      2020年初的新冠肺炎疫情,是新希望決定在全公司推行數字化辦公的轉折點。小Mei回憶,當時她所在的新希望集團董事會辦公室推行過一段時間數字化辦公軟件。但由于新希望內部業務復雜性與系統建設的歷史原因,每個業務板塊都有獨立的人員數據系統,互相割裂無法打通。再加上當時新希望的數字化推廣力度也有限,推廣效果并不好。但是隨后,經過一年多的摸索,新希望找到了自己的數字化訣竅,開始撬動整個集團的轉型。

      節省人力成本85個月,

      新希望是如何做到的?

      2021年3月,新希望與飛書聯合推出“飛躍計劃”,號召全體員工遷移至飛書。考慮到新希望組織架構的復雜性,劉暢決定成立項目組,即新希望集團與子公司,分別設立相應負責人,層層落實,這就是“飛躍計劃”的誕生。

      “飛躍計劃”在新希望內部被稱為“小飛隊”,“小飛隊”共由50多名“兼職”員工組成。大多數情況下,新希望集團的“小飛隊”負責上傳下達——飛書將新功能、新應用傳達至他們,再由他們向各子公司的“小飛隊”推廣,從而推廣至全公司。

      為達成更好的推廣效果,“小飛隊”制定了消息、日歷、文檔與音視頻活躍率的活躍榜,以激勵更多員工使用。目前,全集團已激活 10.6 萬人,日活躍數達到 5.8萬人。

      使用飛書后,小Mei的一個直觀感受是,對接工作不再需要找“熟人”了。飛書與新希望合作搭建了統一的用戶中心,各子公司的用戶身份轉換成了唯一的飛書身份。在飛書上,集團組織架構清晰可見,成為一個完備的“新希望通訊錄”。

      有了這份通訊錄,“直接搜關鍵詞就能找到人”。一有對接需求,小Mei立刻能與對方開啟即時通訊或線上會議。據“小飛隊”的統計數據,2021年,新希望的線上會議數攀升至40萬次以上。其中,2021年,新希望生成了9.52T飛書妙記,已錄制線上會議20480小時,節省速記費用620萬元。

      有效的協作工具,能幫助我們告別無效的會議。/圖蟲創意

      同時,新希望集團董事長劉永好認為,數字化人才培養是公司數字化轉型的關鍵。

      2021年6月,新希望集團與哈佛商學院共創了“新希望·哈佛數字化轉型戰略加速項目”(以下簡稱“新希望哈商項目”)。200位新希望的核心管理干部等,展開了為期數月的學習,效果明顯。為加速公司的數字化轉型,集團旗下已有多個數字化公司,數字化科研工作者、工程師人數超過5000人。“這離我們的目標人數遠遠不夠,未來三年,我們希望企業數字化工程師、技術人員達到1萬人。”

      新希望哈商項目緊緊依托企業協作與管理平臺飛書開展——為了便于查找,這一項目的學習社區入口作為一個應用被嵌入新希望在飛書的工作臺首頁。該項目的全體學員跨地區、跨業務,甚至跨國家,通過飛書,他們既能第一時間獲取案例直播課與交流的通知,又能在飛書上通過音視頻會議定期討論、完成小組作業等。

      通過飛書,新希望哈商項目以線上化、社群化的方式,深度學習并結合新希望實際業務場景,開展多樣化研討方式,從而尋找各自業務領域的創新突破點。有了人才,數字化推廣很快事半功倍。

      溝通的高效,最直接的體現是在 2021年的河南災區援助。2021年7月21日,新希望集團董事長劉永好當即在“新希望在線”的全員飛書群發出強有力的抗洪救災號召。新希望集團及各子公司、集團黨委,永好公益慈善基金會,第一時間集結完畢并馳援鄭州。同時,新希望通過“飛書公告”快速播送援助河南的消息。

      新希望集團馳援河南。

      之后,新希望集團總部突擊隊(以下簡稱“突擊隊”)從北京出發前往災區,負責組織、統籌各子公司在當地的捐助與幫扶情況。其間,突擊隊高效運用“飛書通訊錄”“飛書即時通訊”與“飛書音視頻會議”等,保障了信息同步、快速找人等。同時,突擊隊還在“飛書新希望在線群”發出飛書云文檔《河南加油!新希望突擊隊前方最新情況(滾動播報)》,實時更新各子公司救援成員的文字消息、現場圖片和視頻,及捐贈物資等信息。現場的最新消息,救援物資落在誰手、用在何處,全都一目了然。

      除了將全體員工集成至“新希望通訊錄”,新希望還在飛書上集成了幾乎全部工作應用。以往在新希望,辦公、線上會議、審批等,都需要下載單獨的App。現在,新希望內部開發的應用,例如專門智慧管理豬場的應用“慧養豬”等,都可以方便快捷地從飛書工作臺登錄。

      遷移至飛書后,新希望原有的工作應用均被集成在一個平臺。此外,由于飛書后臺支持創建“自定義機器人”,新希望還在飛書上創建了專屬的服務應用。如新希望內部行政人員曾創建過一個“辦公小靈通”的“自定義機器人”應用,入職員工只要詢問一些常見關鍵詞——“打卡”“福利”等,該應用就會自動作出回復。據“小飛隊”的統計數據,2021年,新希望共創建50個“自定義機器人”服務臺,解決14.5萬個工單,為新希望節省了85個月的人力成本,相當于一個人全職工作7年。

      新希望還利用飛書的多維表格功能,促進了工作流程的規范化。“豬場點檢”,即每個管理員固定去豬場檢查每一頭豬的健康程度,豬舍的設備、環境等。以往,“豬場點檢”缺乏統一標準,執行情況如何,全靠管理員個人把握,上級督導員無法即時獲知。

      養豬看似門檻低,實則大有門道與講究。

      依靠飛書的多維表格制成“豬場點檢”系統后,什么時間該上傳什么內容,全都有統一的標準,而不像過去那樣依靠管理員間的口口相傳。管理員一在系統上傳內容,上級督導員立刻就能獲知,以便實現細致、靈活的管理,避免因個人疏忽造成豬場事故。

      同時,擁有全球13.5萬員工的新希望,本身就像一個大型人才庫。為了建立流暢的內部人才市場機制,新希望在飛書團隊的啟發下,利用“飛書多維表格”建立了“活水計劃”。新希望的HR可在“活水計劃”的多維表格中填入需求,員工可在其中搜尋新工作、面試等。上述步驟均由多維表格自動發起,員工信息得到嚴格保密。“活水計劃”推出后18個工作日內,就有第一位員工成功完成了內部轉崗。

      抓住數字化,就是抓住未來!

      積極推進數字化轉型的新希望,還有一個更大的目標——開拓高端市場。

      2021年初,新希望推出西式中高端肉制品品牌“樂凡希”。樂凡希所在的公司——北京美好美得靈食品有限公司(以下簡稱“美好美得靈”),是由新希望六和與法國豬產業鏈一體化“巨頭”科普利信集團強強聯合創辦的。

      從北京市區駕車不到兩個小時,就到了美好美得靈所在地——北京興谷經濟開發區。美好美得靈定位在肉制品加工,緊挨國民零食旺旺集團等。第一眼望去,美好美得靈的外觀呈純藍色,形狀如同俏皮的集裝箱。進入會客廳,可看到其以白色調為主,搭配飽和度高的紅藍色調,透著法式的簡約與優雅。透過一塊塊“玻璃櫥窗”,便可在辦公區清楚地看到肉制品加工區的實時進展。“玻璃櫥窗”上方的屏幕,清晰地顯示著肉制品加工區的實時進展。

      樂凡希工廠

      這個現代化的肉制品加工工廠,不光透著法式優雅,而且遍布先進設備。所有肉類加工設備,均是從法國、德國、瑞士等國引進,屬于這一行業的“高精尖”,項目總投資人民幣2.3億元。

      美好美得靈董事、運營總監雷雨介紹,從生豬肉到一片樂凡希火腿的誕生,共要經歷十幾大步驟,包括解凍、腌制、裝模、蒸煮,等等。其中,每一個步驟,均受到內部ERP系統的嚴格把關。雷雨舉例,小到肉制品蒸煮步驟的初始溫度與出鍋溫度,一旦傳感器回傳給ERP系統的溫度不達標,這批肉就會被自動鎖住,無法流至下一個環節。

      趕在這批肉制品被制成前,問題就被暴露、進而得到解決了。從部分豬肉原料供給、肉制品風味的研發,到整套ERP系統的建設,均有來自法國科普利信集團的支持。ERP系統還是特意結合法國肉制品經驗與中國工廠實際情況定制開發的。

      如果將樂凡希肉制品加工的質量安全監控,拉長到整個鏈條,即從一頭豬進入豬場被飼養開始呢?

      一般來說,一頭豬一進入給美好美得靈供貨的豬場,就會被戴上一個標碼。這個標碼準確記錄了這頭豬來自哪兒、飼養時間,以及被飼養的情況等。飼養結束、被屠宰前,這批豬也會進行編碼與分配。

      當美好美得靈買入這批豬肉時,就會收到記錄了這批豬從飼養開始到屠宰的情況的標碼,并可查看這一過程的全部信息。進入加工環節后,豬肉也會被戴上標碼,并在其中寫入每一加工環節的具體情況。也就是說,從一頭豬在豬場被飼養開始,到被制成樂凡希肉制品、進入售賣渠道,全程均可做到“一碼溯源”。

      樂凡希火腿

      飛書的介入,使得樂凡希肉制品“一碼溯源”實現了一個閉環。一旦樂凡希肉制品在生產、售賣過程出現任何問題,員工們均可通過飛書“即時通訊”與“音視頻會議”等功能,第一時間解決問題。由于美好美得靈為中法合資公司,員工分布在中國、法國兩地,飛書“音視頻會議”的實時字幕翻譯功能,極大地提高了會議效率。

      雷雨認為,與歐洲相比,國內肉制品加工行業仍處在粗放的1.0階段,“剛剛完成機械化,還沒有完成所謂的數字化、智能化”。抓住與法國科普利信集團合作的機會,新希望六和迅速實現了肉制品加工的數字化、智能化。

      肉制品加工的數字化與智能化,使得“一碼溯源”成為現實,極大地保障了食品安全,也迎合了消費者對肉制品消費升級的需求。目前,樂凡希肉制品在北京、上海等區域已進入BHG、OLE、北京SKP等中高端商超,以及咖啡店、西餐店、星級酒店與高端烘焙連鎖店。

      可以說,抓住數字化,就是抓住未來的市場。


       
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